Bicara soal makanan khas Kalibening Kab. Banjarnegara pasti semua orang sudah tahu. Ya benar, namanya wajik kletik dengan bentuk seperti bintang, cecil, dan berwarna coklat. Semua orang pasti merasa ketagian memakan wajik kltik khas Kalibening. Kenapa tidak? Karena rasanya yang manis, gurih, dan yang jelas enak. Wajik kletik ini terbuat dari gula aren (gula merah), beras ketan, santan, sera rempah-rempah yang kemudian diolah dan dimasak, setelah matang adonan dicetak pada cetakan berbentuk bintang. Agar tahan lama wajik kletik dijemur di bawah panasnya trik matahari. Jadi wajik kletik aman di konsumsi karena tidak mengandung bahan kimia atau pengawet, yang semianya serba alami.
Untuk mendapatkan makanan khas Kalibening ini cukup mudah, di toko-toko sepanjang jalan Kalibening pasti meyediakan wajik kletik. Kalau mau memesan dan melihat langsung proses pembuatannya bisa datang langsuk ke tembat Bu Dasri, dan Bu Rahati.
Kalau infonya kurang jelas bisa koment di bawah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar